خانه غذاها آشپزی فست فود چگونه یک پیتزا مرغ و قارچ درست کنیم

چگونه یک پیتزا مرغ و قارچ درست کنیم

0 ثانیه خوانده شده
0
0
692

پیتزا جزو غذاهای مورد علاقه همه است و واقعا نمیشه ازش بگذریم. این پیتزا رو در بعضی از رستورانها با اسم پیتزای کاری سرو میکنن. دلیل این موضوع هم استفاده ادویه کاری هست.با چاره کار همراه باشید.

مواد لازم

سینه مرغ…………………. نیم کیلو

قارچ………………………… نیم کیلو

فلفل دلمه متوسط……….. دو عدد

پیاز …………………………یک عدد

سس گوجه فرنگی………. به مقدار لازم

ادویه کاری……………….. به مقدار لازم

نمک و فلفل…………….به مقدار لازم

طرز تهیه

قبل از اینکه شروع به پخت مواد پیتزا کنیم باید خمیرش رو طبق آموزش خمیر پیتزا ، آماده کنیم و بگذاریمش تا ور بیاد.

بعد از آماده سازی خمیر، مرغ رو به همراه پیاز و کمی زردچوبه میگذاریم تا بپزه.

نمک رو هم مقداری که نیم پز شد اضافه میکنیم.

بعد از اینکه پخت و کمی خنک شد، مرغها رو ریش ریش میکنیم. مقدار ریز شدن مرغها و ریش شدن اونها کاملا سلیقه ای هست و بستگی به ذائقه شما داره.

قارچها و فلفل دلمه ها رو هم به اندازه ها و شکلهای دلخواه خرد میکنیم.

مقدار کمی روغن در ماهیتابه میریزیم و قارچها رو میریزیم تا کمی تفت بخوره. آب که انداخت و سبک شد، فلفل دلمه و مرغها رو اضافه میکنیم و ادویه کاری و نمک و فلفل رو اضافه میکنیم 

کمی که تفت خورد، از روی حرارت بر میداریم. به این نکته توجه داشته باشین که قارچ بهتره زیاد تفت نخوره و در واقع سرخ نشه، چراکه خواص و طعم عالیش از دست میره. با این تفاسیر مواد پیتزا مرغ قارچ ما آماده اس.

سس گوجه فرنگی رو هم میتونید از نوع آمادش که با مارکهای مختلف در بازار قرار داره استفاده کنین و هم میتونید با مقداری گوجه فرنگی و رب گوجه فرنگی و شکر و سرکه، خودتون تهیه کنید

خمیر پیتزا رو به اندازه مناسب و طوری که قطرش بیشتر از دو سانتی متر نشه، پهن میکنیم.

سس رو روش میمالیم و بعد، موادی که آماده کردیم، روی خمیر پهن میکنیم و و پنیر پیتزا رو روش میمالیم.

در مرحله بعد، اگر دوست داشتین میتونین مقداری سس هم روش اضافه کنین و در فر قرار بدین و در دمای ۲۲۰ درجه سانتیگراد به مدت نیم ساعت بذارید تا بپزه.

وقتی که خمیر کمی پخت، پنیر رو اضافه میکنیم تا یک ربع دیگه پیتزا کاملا آماده سرو بشه.

فوت وفن عالی شدن پیتزا

برای اینکه پیتزای خیلی خوبی داشته باشین و خمیر کاملا بپزه و پنیرهای روش نسوزه، همونطور که در بالا اشاره کردم بهتره که اول خمیر رو به همراه مواد روییش در فر قرار بدیم. وقتی که خمیرش پخت، پنیرها رو اضافه کنیم و بذاریم به مدت ده دقیقه تا یه ربع آماده بشه.

منبع:دو نفره

بارگذاری بیشتر در فست فود

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

بررسی کنید

چگونه می توانیم پیتزا مخلوط درست کنیم

شاید به عنوان یک پیتزای همه پسند بتوان از پیتزای مخلوط اسم برد . روشی ساده برای پخت و هم ا…